Kurban Etleri Nasıl Pişirilmelidir?

Sağlık Bakanlığı Kurban Bayramı nedeniyle kurban etinin pirişilme yöntemlerini paylaştı

Kurban Bayramı, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz ve ikramların bol olduğu en özel dönemlerden biri. Ancak bayram sevincini gölgeleyecek sindirim problemlerinden kaçınmak için kurban etinin tüketiminde ve pişirilmesinde bazı hayati kurallara dikkat etmek gerekiyor. Sağlık Bakanlığı, taze kesilen kurban etinin sertliği ve sindirim zorluğu nedeniyle mutlaka 24 saat dinlendirilmesi gerektiği konusunda vatandaşları uyarıyor.

Bakanlık sosyal medya hesabından şu paylaşım yapıldı:

Kurban Etleri Nasıl Pişirilmelidir?

Kurban etleri sindirim zorluğu nedeniyle 24 saat dinlendirilmelidir.

Dinlendirilmeden tüketilen kurban etleri sindirim problemlerine neden olabilmektedir.

Etler demir ve protein yönünden zengin ancak lif yönünden fakir besinlerdir.

Bu nedenle kurban etleri sebzelerle birlikte pişirilmeli ve yanında salatalarla tüketilmelidir.

Etler haşlama, ızgara ve fırında pişirme gibi sağlıklı yöntemlerle pişirilmelidir.

Etler, ilave yağ eklenmeden, kendi yağında ve kısık ateşte pişirilmelidir.

Sağlıklı Bayramlar

 

Kurban Etleri Nasıl Pişirilmelidir?#SağlıklıBayram pic.twitter.com/eWn8XY8qdj

— T.C. Sağlık Bakanlığı (@saglikbakanligi) May 26, 2026